Jak nejvýstižněji popsat tuto kávu? Asi jako převrácené ledové cappucino. Šlehá se totiž káva, cukr a horká voda. Svoje jméno získala díky své chuti která připomíná korejské nadýchané karamelky zvané Dalgona. K přípravě dvou porcím této kávy budete potřebovat:
- Dvě lžíce vaší instantní kávy
- Dvě lžíce cukru
- Dvě lžíce horké vody
- Mléko 300ml
Příprava: Ve vetší míse smícháme kávu, cukr a horkou vodu. Pokud to budete šlehat kuchyňským robotem tak doporučuji vysokou mísu (ten úklid stojí za to). Pokud robota nemáte, nebo si chcete procvičit zápěstí tak vám stačí šlehací metla. Tuto směs vyšleháme do světle hnědé pěny kterou můžete vidět na obrázku. Tuto hmotu nechte cca 10 minut odstát. Sklenice naplňte cca do dvou třetin objemu. Vzniklá kávová pěna je opravdu velmi intenzivní a někomu může být její chuť nepříjemná, proto je nutné ji naředit mlékem. Pokud chcete ledovou variantu tohoto drinku, stačí do mléka přidat tři kostky ledu. Pak už jen stačí odstátou pěnu sesbírat lžičkou a opatrně pokládat na hladinu mléka. Pěna je velmi tvárná takže ve fantazii servírování se meze nekladou. Opravdu to není nic složitého tak držím palce se šleháním s dejte mi vědět jak vám chutnalo. Doufám že stejně jako mně.
Nejnovější komentáře